去年收购价高达5元/斤的大蒜，在近两个星期猛降到0.6元/斤，价格跌落9成。“蒜你狠”快速跌价，网友们纷纷调侃今年成了“蒜你贱”。
昨日，记者走访成都市场发现，随着收购价格的降低，成都市场上大蒜的零售价格也跟着走低，除产量较少的独瓣蒜降价一元外，其他大蒜都跌价一半以上。蒜农纷纷表示，今年种蒜不划算，收购价相比去年同期跌了9成。据了解，蒜价跌落的主要原因是白蒜产量过多。
市场白蒜零售价跌一半
记者在成都天涯安居菜市场看到，目前在卖的主要是白蒜（大蒜）、大独蒜和小独蒜。摊主说，这些蒜大都从山东、河南、安徽等地运来。其中大独蒜卖价7元/斤，小独蒜卖价6元/斤，比上个月便宜1元左右。
跌价最厉害的是白蒜，两个星期前还卖7.5元/斤左右，现在卖3元/斤左右。
一家经营蒜的干杂店老板告诉记者，上个月白蒜批发价6元/斤，两个星期前开始下跌，现在2元/斤。
据位于农泉的某蔬果批发市场相关负责人介绍，该市场的大蒜经销商今年都降低了大蒜批发价，三月份在7元/斤左右的白蒜，现在最低有的卖到了1.5元/斤。
影响四川出口蒜受伤
四川本地产的主要是红皮硬叶蒜和软叶蒜，主要供应泰国、越南等国外市场及四川周边农贸市场。在四川本地销售的大蒜，产地主要是山东、河南、安徽等地。
彭州(微博)市隆丰镇大蒜协会副会长庄红清介绍，去年彭州大蒜产量3万吨，今年增产了近1万吨。“产量上去了，种蒜的农民却一点儿也笑不出来。”庄红清介绍，从今年新蒜一上市，收购价就一直在1.1元-1.2元/斤左右，而现在收购价已经跌到0.6元/斤了。“农民种一亩蒜要亏1000多元。”
庄红清说，去年蒜卖到4.7元/斤的高价，很多农民都把自家田地改成蒜田。现在产量过剩，只能贱价出卖。
原因产能提高游资退出
据业内人士介绍，前两年越演越烈的“蒜你狠”现象，实际上是大量游资带来的蒜价虚高，这让很多农民看好蒜种植市场，盲目扩大种植面积。
这样一来，今年国内大蒜产量剧增，尤其是白蒜产量增大，预计全国增产30%-40%。大量白蒜入市，把整个蒜市场的价格全面拉低。
但今年游资却采取了观望姿态，纷纷退出大蒜市场，导致蒜价大滑坡。该业内人士也指出，忽高忽低的蒜价似一场金钱游戏。这场游戏背后，受伤害最深的，还是信息相对闭塞、市场反应滞后的广大蒜农。
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