不仅是春熙店,兴隆街和万达广场附近的张飞牛肉面馆也是因为房子的原因。何经理表示,兴隆街和万达广场附近的张飞牛肉面馆都是加盟店,加盟费几年来都没有涨过,到现在都是5万块钱。在两家加盟店的租房合同到期后,该公司曾经努力帮着协调,但是都没有谈下来。其中,万达广场附近的那家店就没有再做了,兴隆街的加盟店老板,后来在西门附近找到了店铺,又重新开了一家。
如今“飞将军”快餐不再搞加盟
“张飞”角色秀的成功营销,让张飞牛肉面颇具有知名度。不过,几年时间里在成都的店铺扩张速度并不快。何经理透露,除了关门的面馆外,张飞牛肉面馆在成都现在只有四五家店的数量。
在张飞牛肉公司的官方网站上可以看到,网站上依然有“成都春熙路张飞牛肉专卖店”的展示。根据网站资料显示,目前四川张飞牛肉有限公司设有四个下属企业:成都张飞牛肉销售有限公司、飞将军快餐连锁有限公司、四川飞哥食品有限公司和四川阆州醋业有限公司。其中,飞将军快餐连锁列为张飞牛肉集团旗下最具发展前景的中国特色快餐经营者之一。
“我们有牛肉面和牛肉米线,还有多款套饭,也有薯条等小吃和饮料。”今年5月份,位于成都的第一家飞将军快餐连锁选址一品天下。时间上,似乎与春熙店的撤离时间相吻合。昨日在店铺门口,还可以看到“诚觅良将”的招聘信息,不仅包括20名张飞特型扮演者,也拟招聘200名厨工/厨师,以及200名服务员、储备干部。这样的招聘力度,透露了“飞将军快餐连锁”欲大举布点的意图。
“不做加盟!”在接受华西都市报记者采访时,该公司营运方面的负责人陈先生显得比较低调,只称飞将军快餐连锁暂时不搞加盟,就飞将军快餐连锁的情况和之前张飞牛肉面馆撤离春熙路的具体情况没有做详细介绍。