近日，山西老陈醋被指95%为勾兑，一时间“小心吃醋”成为网民热议的话题。而山西醋产业协会7日发表声明，坚称当地陈醋为纯粮酿造。记者走访发现，成都市内各家超市的食醋销售情况稳定，目前尚未发现销量有明显波动。
山西醋协：“勾兑”说法不负责任
山西省醋产业协会副会长王建忠在接受媒体采访时说，市面上的山西老陈醋95%为勾兑醋，且多添加了防腐剂。
对此，山西省醋产业协会7日发表声明称，山西省正规食醋企业所产的山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造，根本不存在醋精勾兑。因王建忠不负责任的言论和行为已经严重损害了协会的声誉，严重侵害了山西醋产业的健康发展,严重侵犯了山西省食醋生产企业的名誉，协会保留对其提起诉讼追究法律责任的权利。
消费动向：袋装食醋遇冷
在春熙路伊藤洋华堂商场负一楼的食品超市内，56岁的成都市民黄爱琼女士在货架上挑选一番后，最终选了一瓶玻璃瓶装的食醋，“自从看了山西勾兑醋那个新闻，我现在简直不敢买袋装的、散装的醋了，还是觉得瓶装醋质量更有保证。”
超市销售人员介绍，“这两天买袋装醋的顾客比较少了，消费者更愿意买那种包装精美的瓶装醋。”
总体销量：未见明显波动
山西老陈醋的负面新闻并没有引发消费者对食醋产品的大面积不信任。多家商场、超市的销售人员表示，食醋的销售未受到太大冲击。“根据技术部门对相关产品的追踪，超市内食醋日均销量并未发现有明显波动。”成都市舞东风超市总经理王明露透露，“我们超市销售的食用醋品牌并不多，相对山西老陈醋，我们四川的保宁醋更受本地消费者的青睐。”
四川味道-川味坊 正宗、专业、全面的
