8月13日，中国肯德基正式发表了致消费者的公开信，表示将在全国所有餐厅公告栏内对豆浆成分进行明确告知。正式就“所售醇豆浆是否现磨”对消费者造成的困扰表示歉意。
公开信表示，肯德基餐厅所售醇豆浆由“专用豆浆粉调制而成”，北京地区肯德基餐厅“因豆浆工艺区别，由专用浓缩豆浆调制而成”。肯德基同时还决定，将在全国所有餐厅公告栏内明确告知该信息。
7月29日，肯德基曾就醇豆浆开发和研制发表了相关说明，重申了其对食品安全的高度重视，称所有产品均符合国家相关规定。
肯德基表示在今后“会更加注意消费者对传统和现代食品制作上的认知差异，避免由这些差异造成的误解。”同时，肯德基也呼吁消费者理性看待现代工艺的进步与使用。
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