糕点防腐剂检验超标 只为应付炎热天气？

8月31日，成都市质量技术监督局对外公布：近期对市内208家糕点、豆制品、乳制品、挂面企业生产的224批次产品进行的监督抽查结果显示，209批次合格，合格率为93.3%。大邑县麦香园食品加工厂等15家企业生产的14批次糕点及1批次豆制品，为不合格产品。S6R川味坊 - 四川美食网

抽检中，糕点中主要不合格项目及原因为超量或超范围使用食品添加剂防腐剂、含铝膨松剂；微生物指标菌落总数、霉菌指标超标；产品标签明示为“低糖”产品的总糖含量超过标准规定的≤5%，达20%以上。S6R川味坊 - 四川美食网

四川大学轻纺与食品学院卢晓黎教授认为，造成糕点防腐剂超标的主要原因有，新颁布的国家标准《食品添加剂使用标准》从6月20日实施后，有的企业对标准理解不准确，导致设计生产配方不符合标准规定。另外，也不排除气候炎热，个别超量企业为延长产品保质期，存在故意添加的行为。S6R川味坊 - 四川美食网