维生素B6

维生素B6，水溶性维生素之一。pd2川味坊 - 四川美食网

其生理功能为：pd2川味坊 - 四川美食网

作为转氨酶、脱羧酶、转硫酶的辅酶，参与体内氨基酸的代谢；参与血红蛋白合成反应。维生素B，缺乏可引起周围神经炎和小细胞低色素性贫血，原因是口服避孕药或抗结核药物异烟肼。动物肝脏、鱼类、坚果、全谷、奶、蛋清、豆类都是维生素B的良好来源。pd2川味坊 - 四川美食网

我国尚无供给量标准，一般认为，每日摄人1.8毫克便可满足需要。pd2川味坊 - 四川美食网