鲜黄花中毒

鲜黄花中毒，鲜黄花中含有秋水仙碱，其代谢产物可致人体中毒。中毒症状为恶心、呕吐、咽喉不适、腹痛、腹泻、头痛、头昏，严重者出现血尿、无尿。iFp川味坊 - 四川美食网

秋水仙碱易溶于水，可用开水焯后再用凉水浸泡2～3小时，挤去水分再烹调，便可避免中毒。iFp川味坊 - 四川美食网

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