贫血患者膳食

贫血患者膳食，人体血液中红血球数目、红血球体积或血红蛋白低于正常时，称为贫血。贫血分营养性贫血和非营养性贫血。营养性贫血有缺铁性贫血、恶性贫血(缺维生素乩)、维生素E缺乏引起的溶血性贫血、维生素B，缺乏引起的贫血，以及缺乏叶酸和生物素弓1起的贫血，最常见的是缺铁性贫血。yXW川味坊 - 四川美食网

贫血者的膳食原则：yXW川味坊 - 四川美食网

①供给含铁、维生素B、叶酸、生物素和维生素B丰富的动物肝脏、肾脏、心脏、血液及瘦肉；yXW川味坊 - 四川美食网

②供给含维生素C丰富的有色蔬菜；yXW川味坊 - 四川美食网

③供给足量的优质蛋白质。yXW川味坊 - 四川美食网