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酱烧鸭子

川味坊四川美食网 类型：热菜 口味：酱香味 工艺：烧 主材：禽肉类 产地：成都
酱烧鸭子图片
[酱烧鸭子]简介
酱烧鸭子，热菜，酱香味型。特点：色棕红，形大方，质地耙软。酱香浓郁。烹制法；蒸、烧。
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[酱烧鸭子]详细介绍 参加培训

川味酱烧鸭子的做法：KWx川味坊 - 四川美食网

1、选剖鸭洗净，腹腔内抹盐，加调料上笼蒸耙。KWx川味坊 - 四川美食网

2、甜酱加油在锅中炒香，加奶汤和匀。KWx川味坊 - 四川美食网

3、下鸭烧至耙软入味，原汁收浓，淋于鸭上，配花卷入席。KWx川味坊 - 四川美食网

操作要领：制作中勿伤鸭皮；炒甜酱须谨视火候，勿炒过火，以免焦煳。KWx川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：须谨视,制作,过火,以免,焦煳,要领,操作,加油,加调料,加奶汤
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