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干煸苦瓜

川味坊四川美食网 类型：热菜 口味：咸鲜味 工艺：煸 主材：蔬菜类 产地：成都
干煸苦瓜图片
[干煸苦瓜]简介
干煸苦瓜，热菜，咸鲜味型。特点：干香适口，咸鲜苦甘。烹制法：干煸。
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[干煸苦瓜]详细介绍 参加培训

川味干煸苦瓜的做法：rEX川味坊 - 四川美食网

1、嫩苦瓜去心切小一字条，下锅慢煸至水分干，拨于锅边。rEX川味坊 - 四川美食网

2、加油烧热，下猪肉末炳散，下调料、料酒、芽菜末炒片刻。rEX川味坊 - 四川美食网

3、再与苦瓜同炒几下起锅，淋香油盛条盘即成。rEX川味坊 - 四川美食网

操作要领：注意火候，煸干煸香；用上法改苦瓜为冬笋，即是干煸冬笋。rEX川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：咸鲜苦,制法,干煸,干香适,。特点,热菜,咸鲜味,干煸苦
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