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鸳鸯酥

川味坊四川美食网 类型：点心 口味：咸甜味 工艺：炸 主材：蛋面类 产地：成都
鸳鸯酥图片
[鸳鸯酥]简介
鸳鸯酥，酥点，特点：双色分明，咸鲜甜香，酥层清晰，外形美观。烹制法：炸。
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[鸳鸯酥]详细介绍 参加培训

蜜饯、猪板油制作甜馅。半肥瘦肉煽熟制成咸馅。用特粉制红、白色水油皮和酥面，分别制成酥皮。红色酥皮包甜馅，白色酥皮包咸馅，均成半圆饺形，二色配合成圆形，沿边绞成绳形，下锅用猪油炸熟后装盘。SuT川味坊 - 四川美食网

操作要领：绳边完整，红白分明，交合自然、无缝。可作喜庆筵席用的点心。SuT川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：白色,皮包,咸馅,制成,自然,分明,完整,要领,喜庆,点心,席用
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