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火腿酥

川味坊四川美食网 类型：点心 口味：咸鲜味 工艺：炸 主材：蛋面类 产地：成都
火腿酥图片
[火腿酥]简介
火腿酥，酥点，特点：皮酥脆，味鲜香。烹制法：炸。
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[火腿酥]详细介绍 参加培训

肥瘦猪肉剁细，火腿、冬笋切成丁。猪肉下锅用油熵散，烹入料酒、酱油少许，措转起锅，将火腿、冬笋拌入成馅。6PK川味坊 - 四川美食网

油水面包油酥面擀裹成圆筒，顺剖切为两半，刀口向下再切成每个重15克的段。将面段擀成圆皮，包入馅心封口，按成圆饼形，入温猪油锅内炸熟即成。6PK川味坊 - 四川美食网

操作要领：馅味不宜咸；炸制油温不宜高。6PK川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：不宜,封口,包入馅,成圆饼,操作,要领,段擀成,温猪油,每个
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