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玫瑰红柿

川味坊四川美食网 类型：点心 口味：甜香味 工艺：蒸 主材：谷豆类 产地：成都
玫瑰红柿图片
[玫瑰红柿]简介
玫瑰红柿，蒸点，特点：色泽金红，皮软糯，馅香甜。烹制法：蒸。此点冷热均可，冷食适于夏季，热食四季均宜。
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[玫瑰红柿]详细介绍 参加培训

桃仁去皮炸酥、切成丁，加瓜元丁、蜜玫瑰、化猪油拌成馅。大米吊浆蒸熟后，加熟鸭蛋黄揉成团。LnT川味坊 - 四川美食网

将米团做成每个重15克的剂子，按扁包入馅心，封口向下，顶部插一根细瓜条作为柿蒂，入笼蒸后即成。亦可不蒸冷食。LnT川味坊 - 四川美食网

操作要领：吊浆粉不宜蒸得太肥；如用鲜肉咸馅，可用火腿丝做蒂。LnT川味坊 - 四川美食网

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