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家宴菜(巴蜀编)

家宴菜(巴蜀编)，熊四智编著。山东科学技术出版社1987年9月出版，约6万字。ZuF川味坊 - 四川美食网

此书为家宴菜的一编，另外有齐鲁编、岭南编、苏扬编。巴蜀编按冷菜、热菜、甜菜、汤菜分类，选用了100种四川菜肴入书。ZuF川味坊 - 四川美食网

书中还介绍了几菜家宴的知识及30种家宴菜单。ZuF川味坊 - 四川美食网

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