《川菜大全丛书》之家庭素食

《川菜大全丛书》之家庭素食，李昌林、张燮明编写。《川菜大全丛书》之一种。重庆出版社1988年4月出版，约7.8万字。8De川味坊 - 四川美食网

重庆出版社介绍此书时说：“本书选编116款四川风味素自。这些菜品用料广泛，味型多样，色彩鲜艳，选型美观，便于家庭制作。每个菜品介绍了风格特点、原料选择、烹制方法与操作要领；并按四季分类，便于读者选用时鲜原料烹制时令菜肴。”8De川味坊 - 四川美食网