中英日文对照川菜集锦

中英日文对照川菜集锦，四川烹饪专科学校编。第一集中文作者龙青蓉，英译者冯全新，日译者李云云。第二集中文作者成蜀良，英译者成蜀良，日译者李云云。四川科学技术出版社1989年3月出版，每集约16.5万字。qsg川味坊 - 四川美食网

第一集选编丁61种常见的川味菜式，第二集选编了60种川菜，皆以中、英、日三种文字对照排列，便于海外人士学习川菜烹调技术使用。qsg川味坊 - 四川美食网