中国家宴菜

中国家宴菜，张廉明、李秀松、熊四智、邱庞同编著，张友民、曹务堂、张法科英译。山东科学技术出版社1993年出版。英文版。N4T川味坊 - 四川美食网

书中分别介绍了山东、广东、四川、江苏各地方菜系的家宴菜的历史演变、家宴菜的安排与制作，家宴菜的菜单等知识。N4T川味坊 - 四川美食网

Tags关键字：家宴,菜系,地方,四川,广东,江苏,历史,菜单,知识,制作,安排

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