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烹饪内部资料

烹饪内部资料，四川温江地区蔬菜饮食服务公司和温江地区厨师培训班教研组编。1979年9月铅印。zTX川味坊 - 四川美食网

全书共100万字，分四集。第一集为基础知识；第二集为菜谱；第三集为素菜、泡菜；第四集为面食、米食。zTX川味坊 - 四川美食网

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