原诗曰：
余酷嗜苦笋。谏者至十人。戏作苦笋赋。其词曰。僰道苦笋。冠冕两川。甘脆惬当，小苦而及成味。温润稹密。多啗而不疾人。盖苦而有味。如忠谏之可活国。多而不害。如举士而皆得贤。是其锺江山之秀气。故能深雨露而避风烟。食肴以之开道。酒客为之流涎。彼桂玫之与梦汞。又安得与之同年。蜀人曰。苦笋不可食。食之动痼疾。使人萎而瘠。予亦未尝与之下。盖上士不谈而喻。中士进则若信。退则眩焉。下士信耳。而不信目。其顽不可镌。李太白曰。但得醉中趣，勿为醒者传。
此赋极誉苦笋的食用价值，指出四川人认为食苦笋会发病的观点是错误的。余酷嗜苦笋：余酷，汉县名，在今四川宜宾县。苦笋，苦竹之笋，其味微苦，故名。黄庭坚有《书自作苦笋赋后》文，把江南、黔中所生苦笋与蜀生苦笋作了比较，认为蜀中苦笋不仅能食用，采食期长，且“味犹甘苦相半”，说制菜用姜汁与醋调味，是很好的美食。“李太白曰”句：按李白《月下独酌四首》之二，应为但得酒中趣，勿为醒者传”。
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