宋代陆游《薏苡》

原诗曰：7Yj川味坊 - 四川美食网

初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如芡实白如玉，滑欲流匙香满屋。腹腴项脔不入盘，况复餐酪夸甘酸。东归思之未易得，每以问人人不识。呜呼，奇材从古弃草菅，君试求之篱落间！7Yj川味坊 - 四川美食网

原诗注：“蜀人谓其实为薏米，唐安所产尤奇。”此诗以物托情，哀叹人才之不得重用。“雕胡”：茭白的果实菰米，生长于湖沼水内。分布于我国南北各地。“芡实”：又名“鸡头米”，鲜者可为食，干制则为中药材。“腹腴”：菜肴肥美之意。7Yj川味坊 - 四川美食网