焯瓢

焯瓢，焯瓢又称“抄瓢”，滤油及从汤锅中取料的工具，熟铁制。Baw川味坊 - 四川美食网

焯瓢形状如同漏瓢，但大小不一样。圆形，口大，浅底，把长。口径约27厘米，深5厘米，底上钻有很多小孔，以便漏油、漏汤。Baw川味坊 - 四川美食网

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