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擀面扦

擀面扦，白案上的擀面工具。为细质木料车制而成，中间粗、两头细，分单擀扦和双擀扦两种。c9s川味坊 - 四川美食网

单擀扦长约30厘米，作擀制包子皮之用。双擀扦比单擀扦小，形状相同，长约20厘米，擀皮时两根擀扦双手使用，作擀制水饺皮、锅贴皮之用。c9s川味坊 - 四川美食网

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