香猪

一种珍贵的自然繁育猪，其特点是小，成年猪仅长至18至20千克左右。《益部谈资》：“建昌，松潘具出，香猪小而肥，肉颇香，入冬腌以馈人。”近年，已有人开发养殖，并加工成“烤香猪”商品投放食品市场，很受消费者欢迎。9A2川味坊 - 四川美食网

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