平雕

平雕,多指将蔬菜原料(如黄瓜、萝卜等)修成长段,顺刻为花鸟或昆虫形状,然后切片而成。AX2川味坊 - 四川美食网

平雕常用于花色拼盘或作热菜配料等。AX2川味坊 - 四川美食网

Tags关键字:平雕常,然后,用于,花色,配料,拼盘,形状,昆虫,原料,蔬菜
更多同类信息:川味百科烹饪技法
大家对[平雕]的评论(有0人参与)
我来说两句:(会员评论送积分!注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用
用户名     密码还没有帐号?赶紧注册吧~~ (游客可直接评论)
选择表情:
验证码:   请正确输入验证码!