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热辐射

热辐射，传热的方式之一，与热传导、对流不同，它能把热能以光的速度穿过真空从一个物体传给另一个物体。XZu川味坊 - 四川美食网

烹制方法中的烤，就是利用烤炉的辐射热赢接使原料受热成熟的。XZu川味坊 - 四川美食网

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