莲花白

莲花白，莲花白又称“结球甘蓝”、“包心菜”、“洋白菜”、“包包白”。为十字花科植物甘蓝的茎叶。二年生草本。原产欧洲西部海岸。我国普遍栽培。四川全年均可栽培，为春、秋、冬三季的重要蔬菜之一。nWt川味坊 - 四川美食网

莲花白肉质脆嫩、味甜。入馔宜腌渍、炝炒，亦用作汤菜原料和酥炸类菜式的生菜。nWt川味坊 - 四川美食网

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