草菇

草菇，又称“包脚菇”、“兰花菇”、“麻菇”、“秆菇”。担子菌纲，伞菌科。原产我国，因此又有中国蘑菇之称。一般生于南方高温多雨地区的半腐稻草堆上。主产广东、广西，四川亦产。野生数量不多。现南方地区已广泛用稻草进行人工栽培。jEc川味坊 - 四川美食网

草菇幼蕾呈长卵形，顶端黑褐色，向下微白。一般在菌蕾未撑破时采收，用以冰冻保鲜或加工成罐头，或烘焙干制。草菇的营养丰富，维生素C高于一般的蔬菜、水果，含有人体必需的8种氨基酸。jEc川味坊 - 四川美食网

草菇入馔宜烧焖。成品肉质细腻，脆滑爽口，香鲜味美。jEc川味坊 - 四川美食网

 jEc川味坊 - 四川美食网

jEc川味坊 - 四川美食网