鸡腿菇

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鸡腿菇，又称“鸡腿蘑”、“鸡腿菌”。为真菌毛头鬼伞的子实体。因鲜香味美，形似鸡腿，故名。多生于田野、林中草地、牧场等处。我国主产于黑龙江。近年来也人工栽培。四川亦产。i9L川味坊 - 四川美食网

鸡腿菇鲜品色白，粗壮，肉质细嫩，营养丰富。入馔宜熘、烧、焖、煨、炖，可用于火锅。i9L川味坊 - 四川美食网

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