发菜

发菜，又称“地毛”、“头发菜”。为念珠藻利，植物发菜的藻体。因细长，黑绿，如毛发状，故名。多贴于荒漠植物的下面。我国主要分布于宁夏、陕西、甘肃一带的流水中。qr6川味坊 - 四川美食网

发菜富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，并具清热消滞、软坚化痰、理肠除垢的功效，以及降血压、调节神经等多种作用，是高血压、高血脂和冠心病患者的理想食物。入馔多用于冷菜、汤菜。qr6川味坊 - 四川美食网

qr6川味坊 - 四川美食网