猪舌

猪舌，又称“删子”、“口条”。颜色藕褐，组织坚实而富弹性。经洗净，水煮后，刮去舌苔供用。质地松软。AJt川味坊 - 四川美食网

猪舌宜腌、卤、拌、烧、烩，也用作烧菜配料。AJt川味坊 - 四川美食网

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