果子狸

果子狸，又称“玉面狸”、“牛尾狸”、“青猖”、“白额灵猫”。属哺乳纲食肉目灵猫科动物。我国主要分布于长江流域及以南地区，以广西等地为多。现已可人工养殖。wt2川味坊 - 四川美食网

果子狸大小如家猫，但较细长，四肢较短，体背灰棕色，从鼻端到头后部及眼上各有一条白纹，腹面灰色或淡黄色。肉细嫩鲜美。入馔宜烧、焖、煎、炸。wt2川味坊 - 四川美食网

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