蝎子

蝎子，又称“钳蝎”、“杜伯”。属蛛形纲钳蝎科动物。我国广为分布，以北方为多。现可人工养殖。ENK川味坊 - 四川美食网

活蝎取蝎毒后供食用，入烹多用炸法成菜，如香酥蝎子。干品入药，称“全虫”，有祛风、止痉、通络、解毒的功用。ENK川味坊 - 四川美食网

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