鱼唇

鱼唇，为鲨、鳐等软骨鱼类的唇部的干制品。产于我国东南沿海。品质以光亮，透明，肉厚为佳，为名贵海味。YU6川味坊 - 四川美食网

鱼唇富含胶质，焖发后质地柔糯松脆兼备。入馔宜煨炖、烧焖。YU6川味坊 - 四川美食网

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