西瓜,又称“寒瓜”。为葫芦科植物西瓜的果瓤。属瓜类鲜果。西瓜为一年生蔓生草本。原产非洲,五代时传入中国。我国除少数寒冷地区外,南北均有栽培。
西瓜是夏季最主要的瓜果之一,果瓤汁多味甜,营养丰富,有清热解暑、除烦止渴、利小便的功用,有“天生白虎汤”之称。主供生食,入馔多用于冷食甜品。
西瓜,又称“寒瓜”。为葫芦科植物西瓜的果瓤。属瓜类鲜果。西瓜为一年生蔓生草本。原产非洲,五代时传入中国。我国除少数寒冷地区外,南北均有栽培。
西瓜是夏季最主要的瓜果之一,果瓤汁多味甜,营养丰富,有清热解暑、除烦止渴、利小便的功用,有“天生白虎汤”之称。主供生食,入馔多用于冷食甜品。