山楂

山楂，又称“红果”、“机子”。蔷薇科。有北山楂和野山楂之分。前者为落叶乔木，主产于山东、河北、河南等地，果实味酸微甜，多用以制糕、酱，亦可生食；后者为落叶灌木，分布于辽宁、江苏、浙江、云南、四川等地。8sQ川味坊 - 四川美食网

中医学上以干果入药，性味酸甘、微温，有健脾、活血化淤的功效。主治饮食积滞、胸腹痞(音匹py)满、疝气、血淤闭经等症。现多用以治冠心病。8sQ川味坊 - 四川美食网

在食疗中作主要配料用，如山楂牛肉干，山楂核桃茶等。8sQ川味坊 - 四川美食网

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