宴会服务

宴会服务，是指餐厅、酒楼的一整套服务程序，包括宴会前、宴会中和宴会后三部分内容：vKM川味坊 - 四川美食网

宴会前的摆台、熟悉菜单、了解客人、迎宾、认客、安座、上香巾、斟茶等服务内容；vKM川味坊 - 四川美食网

宴会进行时斟酒、水、饮料，走菜，介绍菜品、分菜，上小吃、水果、香巾，换小餐具等服务内容；vKM川味坊 - 四川美食网

宴会结束后的核账，送客，撤台，清理小餐具，清扫餐室卫生等服务内容。vKM川味坊 - 四川美食网