翻台

翻台，为提高餐桌的利用率，在营业时间内多供应顾客，第一轮用餐完毕，立即安排第二轮，称为翻台。Hzf川味坊 - 四川美食网

节假日中承包筵席较多，一轮安排不完，可在用餐时间上提前或延后，作翻台处理。Hzf川味坊 - 四川美食网

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