过桥

过桥，过桥也称“过江”。饮食菜点的一种进食方式。ZW8川味坊 - 四川美食网

如过桥抄手，即是把抄手舀于一碗，调料另盛于一小碟内，食客将抄手在调料中蘸食。这种食用方式，称“过桥”。ZW8川味坊 - 四川美食网

食用过江豆花，亦是豆花与调料分盛于碗碟中，将豆花在调料中蘸食，称“过江”。ZW8川味坊 - 四川美食网