吃苦助眠吃酸敛汗 夏日去火养生菜品

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天气越来越热，中医说，若想有个清凉夏天，可在盛夏来临前的初夏，也就是每年农历四五月，提早养生调理，进入夏天时就不会头昏脑胀、没胃口。初夏首重调理脾胃、养心，所以多吃苦味、酸味、凉补的食物就有帮助，也可改善梅雨带来的湿热症状。FY4川味坊 - 四川美食网

食物调理法是最简便的养生方法，医师提醒，想要舒服地度过盛夏，不必大费周章炖补品，只要利用当季蔬果就可以做简单调养。FY4川味坊 - 四川美食网

吃苦解燥助眠 FY4川味坊 - 四川美食网

初夏的饮食调理重点是养心、降心火，宁心安神后就比较不会睡不着或脾气暴躁。心火旺的人通常会有口干舌燥、心烦、睡不好的情况，而苦味食物可入心、化燥，准备进入夏天时应多吃。FY4川味坊 - 四川美食网

像是苦瓜、绿茶、芹菜、橄榄、芥蓝菜、莲藕等，吃起来有点苦味的都是中医理论中的苦味食物，其中以蔬菜种类较多。而这些食物本来就可以清热解毒、除烦躁、去水肿，所以有些天气一变热就爱发脾气或容易水肿的人，可选择吃一些苦味食物。注意：体质较燥热者比较适合吃苦味食物，而容易消化不良、手脚冰冷、脾胃虚寒、吃东西容易腹泻者，要少吃。FY4川味坊 - 四川美食网

吃酸敛汗止泻 FY4川味坊 - 四川美食网

初夏时多吃酸味食物，除了可开胃、改善食欲不好的情况，最重要的是酸味食物有收敛作用，所以常口干舌燥、易流汗、怕热、吃不下饭、易腹泻的人可多吃。许多女性爱喝的梅酒其实就属于酸味食物，不过医师建议，不要喝太冰的梅酒，容易伤脾胃，从冰箱拿出后稍微回温再喝。FY4川味坊 - 四川美食网

而在中医属性中，初夏的部分水果正好就属于酸味食物，像凤梨、奇异果、芒果、番茄、柠檬等，在天气闷湿的环境下每天吃2种，每种约100克，建议多种摄取，营养素才能均衡。注意：胃酸过多、有胃溃疡、筋骨不好、严重水肿者不要多吃，且一般人不要空腹吃。而番茄、奇异果等酸味又偏寒凉的水果，常腹泻、胀气的人，不要吃太多。