巴中人大事不离办酒席的饮食习俗

导读：在巴中，无论是乡下人，还是城里人，都很喜欢办酒，小孩满月，金榜题名，儿女结婚，父母大寿，新居落成等，都要办酒宴请亲朋好友。乡下人请厨师到家里办，城里人 ...

无汤不成饭 无汤不成席的客家水席

导读：湖广填四川，仪陇成客家栖息之地。客家人崇龙尚水，饮食风俗习惯中，无汤不下饭，无汤不成席。 ...

郁郁葱葱里的美味佳肴 宜宾长宁全竹宴

导读：“无肉令人瘦，无竹令人俗。要的不瘦与不俗，既要吃肉也要吃竹。”宜宾长宁竹海的竹笋鲜、嫩、细、脆，炒、蒸、炖、烧、烫无不咸宜。 ...

肥羊抵不上瘦狗 布依族饮食习俗汇

导读：布依人闲时每日两餐，忙时三餐。以大米、玉米为主食，小麦、高粱、薯芋和豆类为辅。 ...

四川甘孜州藏族地区的饮食文化习俗

导读：甘孜州藏族饮食以当地特产决定饮食品种，以生态环境决定饮食方式，以文化背景决定饮食习俗。 ...

四川土家族的饮食习惯

导读：四川的土家族主要居住在川东黔江地区，由于多是穷乡僻壤，不产稻谷，终年以红苕、洋芋、包谷杂以及高粱等为主食，即“苕当半年粮”。 ...

川西叶儿耙 是谓当地走亲访友上选

导读：清晨，岷江河畔的犍为，人们忙忙碌碌，开始了一天的生活和工作，城市小巧玲珑，环境优美，卖叶儿粑和富油炮粑的手推车又开始出现在大街小巷。 ...

遂宁人吃火锅 大肚能容的最好体现

导读：遂宁人相对是比较讲究吃的，尽管遂宁还没有真正意义上的美食节，但遂宁人已经在多年的苦心经营中，将饮食文化的内涵发扬光大，形成了遂宁本地餐饮业与外来火锅竞 ...

四川满族饮食习俗

导读：四川满族在长达几百年的时间里，逐渐接受了汉族的饮食，但他们仍然保持了相当多的本民族饮食。 ...

四川饮食文化——麻辣情

导读：茶，就是一般的粗茶，很便宜的茶叶，泡上一大壶，解渴。吃饭的时候，因为没有汤，就顺便把茶水倒在碗里，泡饭吃。 ...