舌尖上的中国 传世美味炮制完全攻略

导读：舌尖上的中国 传世美味炮制完全攻略，《舌尖上的中国》编写组主编，光明日报出版社2012年7月1日出版。以纪录片《舌尖上的中国》为缘起，纪录片配套菜谱《舌尖上的 ...

吃川菜要得

导读：吃川菜要得，梁琼白主编，膳书房文化事业有限公司出版。本书精选最具代表性的80道川菜，由美食专家梁琼白掌厨示范，诠释川菜风情，让经典风味重现，与读者分享， ...

精选过瘾川菜

导读：精选过瘾川菜，美食生活工作室主编，青岛出版社2012年3月出版。100道非吃不可的经典川菜，300道辣香美味的家常川菜，100道花样翻新的创新川菜，多种烹调方法和口 ...

中国名厨的川菜食谱

导读：中国名厨的川菜食谱，史正良主编，旗林文化出版社有限公司2012年6月出版。史大师在弘扬中华烹饪技艺的征途中，又是一位传播大使，一位中国烹饪界屈指可数的多产作 ...

中国烹饪传统肴馔实践指导 四川风味菜肴

导读：中国烹饪传统肴馔实践指导 四川风味菜肴，袁军主编，化学工业出版社2012年7月出版。《中国烹饪传统肴馔实践指导:四川风味菜肴》突出实用性，注重各项工艺技术的指 ...

川式家常凉菜精选360

导读：川式家常凉菜精选360，尚典文化工作室主编，成都时代出版社2012年2月出版。 ...

川式家常热菜精选360

导读：川式家常热菜精选360，尚典文化工作室主编，成都时代出版社2012年2月出版。 ...

川式家常汤煲精选360

导读：川式家常汤煲精选360，尚典文化工作室主编，成都时代出版社2012年2月出版。 ...

川式家常素食菜精选360

导读：川式家常素食菜精选360，尚典文化工作室主编，成都时代出版社2012年2月出版。 ...

我的川菜人生 川菜烹饪秘笈

导读：我的川菜人生 川菜烹饪秘笈，杜德彬主编，青岛出版社2012年8月出版。《我的川菜人生:川菜烹饪秘笈》作者倾尽了他一生所学，通过叙述个人奋斗历程和精美川菜烹饪方 ...