《川菜大全丛书》之家庭泡菜

导读：《川菜大全丛书》之家庭泡菜，张燮明编写。《川菜大全丛书》之一种。重庆出版社1988年4月出版，约6.3万字。 ...

《川菜大全丛书》之家庭素食

导读：《川菜大全丛书》之家庭素食，李昌林、张燮明编写。《川菜大全丛书》之一种。重庆出版社1988年4月出版，约7.8万字。 ...

《川菜大全丛书》之家庭冷菜

导读：《川菜大全丛书》之家庭冷菜，郑显芳编写，《川菜大全丛书》之一种。重庆出版社1988年4月出版，约15万字。 ...

《川菜大全丛书》之火锅

导读：《川菜大全丛书》之火锅，陈俞、李克家编写。《川菜大全丛书》之一种。重庆出版社1988年4月出版，1994年3月第6次印刷，约4.9万字。 ...

家庭筵席

导读：家庭筵席，邓开荣、陈俞编写。《川菜大全丛书》之一种。重庆出版社1988年4月出版，1991年3月第4次印刷，约8.6万字。 ...

川菜大全丛书

导读：川菜大全丛书，张富儒主编。重庆出版社出版。已出版两辑。第一辑为家庭川菜专辑，1988年出版，共8种：《家庭筵席》、《四川家常菜》、《家庭冷菜》、《家庭素食》 ...

川味火锅

导读：川味火锅，吴万里、张正雄编著。四川科学技术出版社1988年7月出版，约6.7万字。 ...

家庭川菜

导读：家庭川菜，刘建成、胡廉泉编著。中国商业出版社1988年6月出版，约14.9万字。 ...

川菜大师烹饪绝招

导读：川菜大师烹饪绝招，宋伟涛整理。四川科学技术出版社1988年2月出版，以后又多次印刷，约27万字。 ...

中国素菜(川味)

导读：中国素菜(川味)，崔泽海、冷雪、季世勋、解励诚编写。四川科学技术出版社1988年1月出版，1994年4月第3次印刷，约43.9万字。 ...